Sashimi

baguettes "japonaises" inox tm90 forgées a Courbevoie, 
au top pour "dresser pointu"
et pis en plus on peut manger avec ! ...

 
boulot de fou car acier inox super dur (chargé en carbone) plage de temperature de forgeage reduite et il faut taper fort et précis sur tres peu de matiere ...